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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau de chef 20 cm

237,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau de chef 20 cm.
Lame martelée en acier damas VG-Max.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 23,5 cm

240,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 23,5 cmCouteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau gyuto 23,5 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 21 cm

249,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine Masahiro. 
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 20 cm

249,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 20 cmCouteau de cuisine Miyabi Chef 20 cm

Gamme 5000FCD

Lame de 200 mm en acier FC61 damassé 49 couches

Manche ergonomique en pakka wood
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