Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

Catalogue	<< < > >>
Tous les articles > LES DIFFERENTS COUTEAUX DE CUISINE > LES COUTEAUX DE CHEF

LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau de chef 24 cm

259,90 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau de chef 24 cm

Couteau Suncraft Senzo Classic.

Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire rouge.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau de chef 21 cm

268,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau de chef 21 cm

Couteau de cuisine Kai Seki Magoroku Composite - couteau de chef 21 cm

Longueur de lame : 21 cm

Manche en pakka wood de 12 cm

Acier : VG10 au centre - SUS420J2

Dureté : 61±1 HRC

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 24 cm	269,00 EUR Détails
Couteau chef 24 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 24 cm Longueur totale : 36 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau kiritsuke 21 cm	269,00 EUR Détails
Couteau de cuisine kiritsuke 21 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle