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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - Couteau de chef 21 cm

268,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - Couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine Kai Seki Magoroku Composite.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier SUS420J2 - VG10.
Manche en pakkawood clair.

Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau de chef 20 cm

269,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine Yaxell Ketu.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood brun.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 24 cm

274,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 24 cm
Couteau de cuisine Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier damas VG5
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 18 cm

275,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine Tojiro Flash.
Couteau de chef 18 cm.

Lame en acier damas VG10.
Manche en micarta noir.

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