Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 24 cm

279,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 24 cm

Couteau de cuisine Miyabi - couteau de chef 24 cm

Gamme 5000FCD

Lame de 24 cm en acier FC61 damassé 48 couches

Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - chef 20 cm

279,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - chef 20 cm

Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) 3 couches (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée)

Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 18 cm

285,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 18 cm

Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta