couteau japonais tojiro
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Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine
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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

325,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
329,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Suncraft Finest - Couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine Suncraft Finest.
Couteau de chef 21 cm

Lame en acier SPG STRIX.
Manche en pakkawood.

329,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono UX10 - couteau de chef alvéolé 18 cmCouteau de cuisine Misono UX10 - chef alvéolé 18 cm

Acier : suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et rivets en maillechort

Lame alvéolée de 18 cm
Longueur totale : 31 cm
332,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef 27 cm
Couteau Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Longueur de lame 27 cm
Longueur totale : 41 cm
Poids : 265 g
 
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