Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

Catalogue	<< < > >>
Tous les articles > LES DIFFERENTS COUTEAUX DE CUISINE > LES COUTEAUX DE CHEF

LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 21 cm

295,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 21 cm

Couteau de cuisine chef 21 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 21 cm.

Acier damas VG10 63 couches.

Manche en micarta noir avec insert inox

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 27 cm

299,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 27 cm

Couteau chef 27 cm Tojiro Shippu Damas

Longueur de lame : 27 cm

Longueur totale : 39 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC

Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 24 cm

299,90 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 24 cm

Couteau de cuisine Kasumi Masterpiece.

Couteau de chef 24 cm en acier VG10 damas.

Manche en micarta noir.

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau de chef 20 cm	302,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Kai Shun Kagerou. Couteau de chef 20 cm. Lame en acier Manche en pakkawood.