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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais artisanal Takeshi Saji SRS13 Corian© blanc - couteau gyuto 21 cm

439,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais artisanal Takeshi Saji SRS13 Corian© blanc - couteau gyuto 21 cm
Couteau de cuisine japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau de chef 21 cm.
Lame martelée en acier SRS13.
Manche type européen en corian© blanc.

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 27 cm

439,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 27 cmCouteau de cuisine Tojiro Flash.
Couteau de chef 27 cm.

Lame en acier damas VG10.
Manche en micarta noir.

Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau de chef 21 cm

439,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine Tojiro Damascus Pro SGPS.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier SGPS damas.
Manche en pakka-wood.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau de chef 20 cm

449,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine Miyabi 5000MCD67.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier MC66.
Manche en érable.
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