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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI

Couteaux de cuisine japonais Kai - couteau-de-cuisine.fr

Kai est une marque japonaise fondée en 1908 à Seki, une ville emblématique pour sa tradition ancestrale dans l’art de la coutellerie. Spécialisée dans les couteaux de cuisine, Kai associe savoir-faire artisanal et technologies de pointe pour créer des outils d’exception.
Sur notre site, vous retrouverez une sélection de gammes prestigieuses telles que : Wasabi Black, Shun Pro Sho, Magoroku Composite, Shun Premier Minamo, Seki Magoroku, Shun Classic, Magoroku Kaname et Michel Bras
Chacune se distingue par des lames d'une grande qualité de coupe, en acier haut de gamme, et un design élégant.
Nous proposons également une variété d’accessoires signés Kai pour compléter votre équipement.
Voici des exemples de gamme de la marque KAI :

Kai Seki Magoroku Redwood

Découvrir l'intégralité de la gamme

Kai Seki Magoroku Shoso

Découvrir l'intégralité de la gamme

Kai Tim Mälzer Kamagata

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Sous-catégorie(s)

Pierre à affûter Michel Bras - Kai grain 1000/3000

265,00 EUR

En Stock

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Pierre à affûter Michel Bras - Kai grain 1000/3000

Pierre à affûter japonais Bras - Kai double densités 1000/3000

Le grain particulièrement fin permettant d'obtenir un tranchant rasoir sur les aciers les plus durs.
Le côté 1000 permet la reprise du tranchant, le côté 3000 donne un tranchant rasoir.
Cette pierre à aiguiser d'une longueur de 23,5 cm permet d'affuter les lames les plus longues.

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - kiritsuke 18 cm

267,00 EUR

En Stock

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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - kiritsuke 18 cm

Couteau de cuisine Kai Shun Classic Damas - grand modèle de kiritsuke 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10

Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau de chef 21 cm

268,00 EUR

En Stock

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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau de chef 21 cm

Couteau de cuisine Kai Seki Magoroku Composite - couteau de chef 21 cm

Longueur de lame : 21 cm

Manche en pakka wood de 12 cm

Acier : VG10 au centre - SUS420J2

Dureté : 61±1 HRC

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 19,5 cm	275,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Kai Seki Magoroku Kaname. Couteau kiritsuke 19,5 cm. Lame en acier inox VGXeos 3 couches, dureté 61±1 HRC. Manche octogonal en pakkawood.