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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 21 cm

81,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.

Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal forgé 20 cm - manche POM noir

83,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal forgé 20 cm - manche POM noirCouteau de cuisine Forgé Maestro de la coutellerie TB.
Couteau de chef 20 cm.
Manche riveté en polymère.


Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau de chef 18 cm

84,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais Tamahagane Wa - couteau de chef 18 cm

 Lame de 18 cm en acier inoxydable Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche octogonal en polypropylène

Couteau de cuisine Sayuto - Couteau de chef 21 cm

84,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau de cuisine Sayuto - Couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine Sayuto.
Couteau de cuisine chef 21 cm.
Lame en acier 10Cr15CoMov.
Manche en séquoia.

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