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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

COUTEAU DE CUISINE CHEF WENGER FORGE - 21 CM

119,90 EUR
(-20,02%) 95,90 EUR
En Stock
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COUTEAU DE CUISINE CHEF WENGER FORGE - 21 CMCouteau de chef.

Lame de 21 cm en acier inox de dureté de 54-56 HRC.
Pleine soie.
Manche en POM.

Couteau Wusaki Damas VG10 - couteau de chef 20 cm

99,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau Wusaki Damas VG10 - couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine Wusaki Damas
Couteau de chef de 20 cm
Manche en olivier

Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - chef hybride 20 cm

99,95 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - chef hybride 20 cmCouteau de cuisine Kai Tim Mälzer Kamagata - chef hybride japonais 20 cm

Longueur de lame : 20 cm
Acier inoxydable 4116
Dureté : 57±1 HRC
Manche : ambidextre en POM

Couteau de chef Bargoin zen 20 cm

100,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau de chef Bargoin zen 20 cmCouteau de cuisine Bargoin ZEN - chef

Lame en inox 60-61 HRC de 20 cm.
Manche en micarta. 

Couteau d'un équilibre parfait et avec une ergonomie optimum. 

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