couteau japonais tojiro
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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI

Couteaux de cuisine japonais Kai - couteau-de-cuisine.fr

Couteaux de cuisine japonais Kai
Kai est une marque japonaise fondée en 1908 à Seki, une ville emblématique pour sa tradition ancestrale dans l’art de la coutellerie. Spécialisée dans les couteaux de cuisine, Kai associe savoir-faire artisanal et technologies de pointe pour créer des outils d’exception.
Sur notre site, vous retrouverez une sélection de gammes prestigieuses telles que : Wasabi Black, Shun Pro Sho, Magoroku Composite, Shun Premier Minamo, Seki Magoroku, Shun Classic, Magoroku Kaname et Michel Bras 
Chacune se distingue par des lames d'une grande qualité de coupe, en acier haut de gamme, et un design élégant.
Nous proposons également une variété d’accessoires signés Kai pour compléter votre équipement.
261,00 EUR
En Stock
Mallette de 5 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type européenneMallette de 5 couteaux de cuisine Kai Wasabi Black. 
Mallette de transport en nylon.
Lames en acier 6K/1K6.
Manches en poudre de bambou et polypropylène.
261,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau kiritsuke 20 cmCouteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau kiritsuke 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
310,90 EUR
(-16,05%) 261,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kai Shun Classic kiritsuke 20 cm + planche à découperCouteau de cuisine Kai Shun Classic kiritsuke 20 cm et planche à découper Kai en chêne

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 31,8 cm
Acier : VG10
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood
265,00 EUR
En Stock
Pierre à affûter Michel Bras - Kai grain 1000/3000Pierre à affûter japonais Bras - Kai double densités 1000/3000

Le grain particulièrement fin permettant d'obtenir un tranchant rasoir sur les aciers les plus durs.
Le côté 1000 permet la reprise du tranchant, le côté 3000 donne un tranchant rasoir.
Cette pierre à aiguiser d'une longueur de 23,5 cm permet d'affuter les lames les plus longues.
 
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