| |  coffret de 4 couteaux Kai Shun Classic damas de table en coffret bois.
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| | 500,00 EUR (-10,00%) 450,00 EUR |  Set de 3 couteaux Kai Shun Classic comprenant :
- couteau de cuisine office 9 cm - couteau de cuisine universel 15 cm - couteau de cuisine nakiri 16,5 cm - planche à découper Kai en bois d'hinoki 27 x 21 cm
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
| | | En Stock | | (1 Article(s) en stock) |
|  Couteau batte / hachoir Michel Bras réalisé par Kai.
Lame haute de 20 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame,
pour séparer les grosses pièces de viande par exemple.
Et le reste de la lame est affûté comme un couteau pour les émincés ou s'en servir comme hachoir "chinois".
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste. |
| | 543,00 EUR (-10,00%) 488,70 EUR |  Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 16,5 cm Shun Premier
- Couteau Santoku 18 cm Shun Premier
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Noyer Stabilisé |
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