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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro Zen Black - Kiritsuke 21 cm

Couteau japonais Tojiro Zen Black - Kiritsuke 21 cm
165,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Zen Black - kiritsuke...
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Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm pakka

Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm pakka
165,90 EUR
Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm

Lame...
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Couteau japonais Global gf-series GF33 - Couteau de chef 21 cm

Couteau japonais Global gf-series GF33 - Couteau de chef 21 cm
168,00 EUR
Couteau de cuisine Global GF33.
Couteau de chef 21 cm.

Lame forgée...
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Couteau Wüsthof X-Line - couteau de chef 20 cm

Couteau Wüsthof X-Line - couteau de chef 20 cm
168,50 EUR
Couteau Wüsthof X-Line - couteau de chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier X50CrMoV15 (dureté : 58 HRC)
Épaisseur de la lame : 2.4 mm
Manche en matière synthétique noire
Poids: 335 g
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Couteau Zwilling Diplôme - couteau de chef 23 cm

Couteau Zwilling Diplôme - couteau de chef 23 cm
169,00 EUR
Couteau de cuisine Zwilling Diplôme - couteau de chef

Lame de 23 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable
Manche en polypropylène monté sur 3 rivets
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Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau de chef 20 cm

Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau de chef 20 cm
169,00 EUR
Couteau de cuisine Yaxell - Taishi 
Couteau de chef 20...
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Couteau japonais Zen Tojiro Kiritsuke 21 cm

Couteau japonais Zen Tojiro Kiritsuke 21 cm
169,00 EUR
Couteau de cuisine kiritsuke 21 cm Tojiro Zen

Longueur...
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Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 24 cm
169,90 EUR
Couteau de cuisine Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau...
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Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 21 cm

Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 21 cm
169,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus.
Couteau de chef 21 cm
Lame...
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 18 cm

Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 18 cm
174,90 EUR
Couteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef

Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau de chef 16 cm ébène

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau de chef 16 cm ébène
175,00 EUR
Couteau de cuisine "Les Grands Gourmets" de la coutellerie...
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Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau de chef 16 cm genévrier

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau de chef 16 cm genévrier
176,00 EUR
Couteau de cuisine "Les Grands Gourmets" de la coutellerie...
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Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 19 cm

Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 19 cm
177,90 EUR
Couteau de cuisine Global Sai. 
Couteau de chef 19 cm.

Lame en...
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Couteau japonais Yaxell Zen - couteau de chef 20 cm

Couteau japonais Yaxell Zen - couteau de chef 20 cm
179,00 EUR
Couteau de cuisine chef Zen Yaxell

Lame martelée de 20 cm
Acier...
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Couteau japonais Global gf-series GF34 - Couteau de chef 27 cm

Couteau japonais Global gf-series GF34 - Couteau de chef 27 cm
179,90 EUR
Couteau de cuisine Global GF34.
Couteau de chef 27 cm.

Lame forgée...
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