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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 18 cm

205,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine Tojiro Classic Damascus.
Couteau de chef 18 cm
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 27 cm

208,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 27 cmCouteau de cuisine japonais, couteau de chef Tamahagane de la gamme San

Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau de chef 27 cm

209,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau de chef 27 cmCouteau de cuisine Tojiro Zen.
Couteau de chef 27 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en chêne blanc.

Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau de chef 27 cm

209,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau de chef 27 cmCouteau de cuisine Tojiro DP Série.
Couteau de chef 27 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite.

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